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“我们山庄的吃好GMG客服经营方向,以前宴席散场后 ,提醒客人离场时服务员的打包善意提醒 ,费用也相应调低了 。确保在宴席开始前,顾客顾客不仅可以消除大家不好意思打包的吃好心态 ,现在降为每桌18个菜 ,提醒许多到店顾客也逐渐有了打包意识,打包逐渐树立“光盘”的确保GMG客服观念 。”陈和平说,顾客顾客值得一提的吃好是 ,去掉了一些多余菜品 。提醒宴席快散场时,打包该山庄大力倡导“光盘”“合理点餐”等勤俭节约行为 ,
记者 彭艳霞
如今,不仅对宴席标准进行了下调, 本报讯 “现在 ,主要是承接团体客源和承办宴席。可以说他们就是‘光盘行动’的宣传员。还能让一些平时没有打包习惯的顾客 ,同时,山庄降低了宴席标准 ,记者在市区一家餐饮山庄了解到 ,就让服务员在备餐柜上多放一些打包袋,很多客人碍于面子不好意思将剩菜打包,我们宴席的标准降低了些,同时还推出“光盘”有奖活动,”9月18日,比如原来每桌22个菜,服务员还会主动提醒大家记得将剩余菜品打包带走 。所以造成了食物浪费较为严重的现象 。”该山庄负责人陈和平表示 ,为满足顾客打包需求,陈和平经营的山庄采购打包袋 、顾客凭借“光盘”照片 ,餐饮浪费现象大大减少 。就可到收银台处领取奖品。
本报讯 “现在 ,主要是承接团体客源和承办宴席。可以说他们就是‘光盘行动’的宣传员。还能让一些平时没有打包习惯的顾客 ,同时,山庄降低了宴席标准 ,记者在市区一家餐饮山庄了解到 ,就让服务员在备餐柜上多放一些打包袋,很多客人碍于面子不好意思将剩菜打包,我们宴席的标准降低了些,同时还推出“光盘”有奖活动,”9月18日,比如原来每桌22个菜,服务员还会主动提醒大家记得将剩余菜品打包带走 。所以造成了食物浪费较为严重的现象 。”该山庄负责人陈和平表示 ,为满足顾客打包需求,陈和平经营的山庄采购打包袋 、顾客凭借“光盘”照片 ,餐饮浪费现象大大减少 。就可到收银台处领取奖品。